by 依武享生活
位於中壢新明路上的中壢觀光夜市，中壢人也稱它為新明夜市。不得不說中壢夜市必吃美食真的非常多啊，每次依武媽來這裡，都吃得肚子好飽才回家。
為了讓大家來中壢夜市吃美食不踩雷，依武媽特地幫大家彙整7家ptt鄉民推薦中壢夜市必吃美食，依武媽也確實7家都吃過，的確好吃！
除了美食外，也提供中壢夜市停車及交通資訊給大家參考。中壢夜市怎麼吃怎麼去？跟著依武媽走就對了！
中壢夜市美食地圖
以前依武媽還住在中壢的時候，晚上也常常跟著父母來中壢夜市玩耍，以前中壢夜市我們都稱它為新明夜市。
中壢夜市以前可是以蛇肉湯聞名的唷，但是現在人大多都不敢吃，因此販售蛇肉湯的攤販也就越來越少。(連依武媽到現在也還沒有勇氣去吃~)
現在的中壢夜市可說是越來越熱鬧了，在政府的推廣下已經發展成觀光夜市。中壢夜市有許多異國美食及創意料理，共400多家攤商，其中不乏一開門就排隊的人氣小吃。
像是簡師傅麻辣臭豆腐、好鮮屋米粉湯，可是中壢夜市網友激推的必吃排隊美食。在【中壢夜市必吃美食全攻略】依武媽特地製作了中壢夜市美食地圖給大家。只要看著走，就不會錯過中壢夜市任何好吃的美食囉！
★中壢夜市必吃美食推薦
- 簡師傅麻辣臭豆腐
- 廖家手工潤餅
- 好鮮屋米粉湯
- 溫豆花
- 瑞記排骨酥
- 貝蛤蛤
- 混蛋爆蝦
☆中壢夜市特色美食
- 傳統波蘭手工蛋糕
- 檳城炒粿條
- 石頭燒餅
- 蛇肉湯
- 香傳十全藥燉排骨
中壢夜市營業時間
網路上有許多網友在詢問中壢夜市營業時間，在這邊依武媽告訴大家，中壢觀光夜市厲害的地方就是每天都有喔！
雖然每一家攤商的營業時間不盡相同，但大部分攤家營業時間約從下午5點開始到晚上12點。
若時間允許的話，建議大家可以早一點進來中壢夜市，可以節省許多排隊等待的時間。(中壢夜市可是越晚越熱鬧的地方啊！)
中壢夜市必吃美食
依武媽這回來中壢夜市之前，已先在家上ptt爬文做過功課，彙整ptt鄉民推薦中壢夜市必吃美食。
而這些美食名單中，有些攤家是依武媽已經吃過很多次的，而有些則是頭一次吃到。在這裡依武媽推薦7家來中壢夜市必吃的美食給大家，希望大家來到中壢夜市都能夠吃得滿足也玩得開心唷！
※夜市菜單品項及價格若有更動，以現場情形為主唷！
中壢夜市必吃1｜簡師傅麻辣臭豆腐
- 簡師傅麻辣臭豆腐地址：桃園市中壢區新明路101號
- 簡師傅麻辣臭豆腐營業時間：星期一~星期日 17:30~00:30
- 麻辣臭豆腐一份70元
依武媽在寫中原夜市的文章時，就有看過網友拿中原第一家麻辣豆腐鴨血煲跟簡師傅麻辣臭豆腐做比較。
讓依武媽下定決心，來中壢夜市一定要來吃吃看這家知名的簡師傅麻辣臭豆腐。
因簡師傅麻辣臭豆腐一向都需要排隊排很久，因此依武媽第一站就選擇先來碰碰運氣，沒想到下午17:35開門沒多久就爆滿了，生意真是好的嚇嚇叫啊！
依武媽大約等了20多分鐘才得以入內用餐。(還好依武媽領完號碼牌，有先去買廖家潤餅吃，所以也不算白等。)
上網看甚至還有網友為了吃這家簡師傅麻辣臭豆腐，等超過1個小時的勒！真的是越晚來等越久的概念。
總算輪到我們入內用餐了，沒想到簡師傅麻辣臭豆腐菜單上竟然只有賣麻辣臭豆腐、泡菜、麻辣湯，生意就可以好到這樣。依武媽心想：看來這份麻辣臭豆腐一定非常的強大！
※簡師傅麻辣臭豆腐內用每碗可以續湯一次。
菜單畫好後交給店員，很快的泡菜就送上桌了。泡菜一盤30元，份量還算多，但泡菜偏酸感覺醋加的有點多，是依武爸及依武媽比較不喜歡的味道，只好等臭豆腐來再綜合一下。
等了一會兒，臭豆腐總算來了。簡師傅麻辣臭豆腐(70元)有分特辣、大辣、中辣、小辣、微辣、原味。
依武媽跟依武爸因平常不太吃辣，因此點了微辣跟原味臭豆腐來吃。
簡師傅麻辣臭豆腐非常特別，沒有鴨血、冬粉及其他配料，純粹只有賣臭豆腐。
臭豆腐吃起來軟嫩入味，但這碗臭豆腐真正好吃的秘訣，應該是在於他的湯頭及這一勺獨門肉燥。
鹹香的香菇肉燥搭配有一點微辣的濃郁湯頭，讓整塊無味的臭豆腐立馬口感升級，真的好好吃！難怪門外總是大排長龍，不是沒有道理的。
中壢夜市必吃2｜廖家手工潤餅
- 廖家手工潤餅地址：桃園市中壢區新明路77-2號
- 廖家手工潤餅營業時間：星期二~星期六 12:00~售完就收攤
- 潤餅一份40元
廖家手工潤餅也是中壢夜市排隊的人氣小吃。值得注意的是他中午12點就開始賣，一直賣到晚上餡料賣完就收攤了。
依武家是周六去逛中壢夜市，大約晚上8點左右再次經過廖家手工潤餅的時候，就已經收攤了。所以要品嚐廖家手工潤餅的旅人真的是要趁早啊！
廖家手工潤餅都是現場手工現包的，有原味、辣味、咖哩、芥末、海苔五種口味可以選擇。
潤餅皮放上花生粉、香菜、豆干、紅燒肉及蔬菜等，料給的私毫不手軟，超豪邁的。
老闆很熟練的將滿滿的餡料卷成一圈，然後裝袋給客人。
大大的一口咬下，鹹香帶點脆度的紅燒肉，搭配濃郁的花生香及滿口蔬菜，各種餡料搭在一起吃起來鹹甜交織，令人既滿足又回味，忍不住一口接著一口。
中壢夜市必吃3｜好鮮屋米粉湯
- 好鮮屋米粉湯地址：桃園市中壢區新明路109號
- 好鮮屋米粉湯營業時間：星期一~星期日 17:00~01:00
- 米粉湯一碗35元
這家好鮮屋米粉湯原本只是中壢夜市的攤販，因為生意一直很好，後來就開了店面，且在中壢中美路上還開了分店呢！
好鮮屋米粉湯不僅只有賣米粉湯而已，還有豬頭肉、黑白切、蘿蔔等小菜可以選擇。
現在有了店面，讓慕名而來的顧客也能夠有更舒適的用餐空間，因此有許多家庭客也會帶著小朋友來這邊用餐。
期待已久的米粉湯終於來囉！依武媽每次來中壢夜市都會來上一碗湯頭鮮甜清爽的米粉湯，粗米粉吸滿了大骨熬製的湯汁，在灑上一些胡椒粉，真是美味啊！
豬頭肉(70元)幾乎是每桌用餐的客人都會點的小菜。豬頭肉新鮮大塊且肉質軟嫩，淋上鹹甜的醬油膏，真的蠻好吃的。尤其是搭配清爽的米粉湯更是美味。
另外我們還點了一盤燙青菜(45元)味道也還不錯。一桌有肉、有菜的也才150元，好吃又營養，重點是姊吃的不僅僅是美食，還是滿滿的回憶呢！
中壢夜市必吃4｜貝蛤蛤
- 貝蛤蛤地址：桃園市中壢區新明路137號
- 貝蛤蛤地址營業時間：星期日~星期四 17:30~23:10，星期五~星期六 17:30~00:00
- 蛤蜊湯一碗110元
中壢夜市的貝蛤蛤是海產愛好者非常推薦的一家貝類、海鮮專賣店。
光是蛤蜊湯就有三種不同的口味，另外還有鹽烤甜蝦、海鮮茶碗蒸、烤魚下巴、秋刀魚等海鮮料理可以品嚐。其中蛤蜊湯還可以免費加冬粉，真的很讚。(但依武家因為前面已經吃了好多攤了，肚子實在沒辦法在裝冬粉了~殘念！)
依武媽點了一碗香蒜蛤蜊湯來吃，滿滿的蛤蜊，大又肥美，吃起來新鮮又好吃。
且湯頭頗為鮮甜，在冷冷的天氣來上一碗熱騰騰的蛤蜊湯，實在是好暖心好幸福喔！
中壢夜市必吃5｜瑞記排骨酥
- 瑞記排骨酥地址：桃園市中壢區新明路(攤販位置在貝蛤蛤斜對面)
- 瑞記排骨酥營業時間：星期三~星期一 17:45~00:00(星期二休息)
- 瑞記排骨酥價位：55元、110元、165元、220元
瑞記排骨酥一開店也是排隊人潮從沒斷過。最小份55元~到最大份220元，其實價格不算太便宜。
但為什麼還是這麼多人願意排隊購買呢？原因是在於瑞記排骨酥為無骨的，且肉本身醃的非常香又入味，炸起來酥酥脆脆的，一口咬下軟嫩又多汁，好好吃。
為了吃排骨酥，我們也排了將近15分鐘左右，但對於貪吃的依武媽來說，為了美食排再久的隊，都覺得很值得啦！
中壢夜市必吃6｜溫豆花
- 溫豆花地址：桃園市中壢區新明路153-77號
- 溫豆花營業時間：星期一~星期日13:30~23:45
吃了這麼多攤，該來點甜點了吧！這家位於中壢夜市的溫豆花，算是中壢地區老牌的豆花店，已有快50年的歷史了。
豆花種類蠻多的，有花生豆花、綜合豆花、布丁豆花，還有綠豆汁、仙草蜜、粉圓QQ冰等。點熱的豆花也可選擇加薑汁或不加薑汁。
依武媽好喜歡吃他們家的花生豆花。豆花綿密滑順，花生也軟嫩，且薑汁跟糖水的比例調的非常好，搭配著一起吃真的好好吃喔！
這碗粉圓QQ豆花，也是許多網友推薦的口味。QQ真的很Q彈，再搭配甜而不膩的甜湯一起吃，整個是大滿足啊！
中壢夜市必吃7｜混蛋爆蝦
- 混蛋爆蝦地址：桃園市中壢區明德路與新明路口進入左手邊15攤
- 混蛋爆蝦營業時間：星期一~星期日17:30~23:30
- 小份100元9顆，大份150元15顆
千萬不要小看中壢觀光夜市這家混蛋爆蝦，他可是參加「2020年桃園上好攤」競賽，在300多家攤販中脫穎而出，獲得第一名金食獎的殊榮。
小份100元9顆，大份150元15顆，並有原味、椒鹽芥末、番茄醬、黃芥末四種口味可以挑選。
混蛋爆蝦外觀有點像章魚燒，再加上整隻鮮蝦及鵪鶉蛋，看起來超好吃。看得依武媽口水都快流出來了呢~
第一次吃到蝦子搭配鳥蛋的料理，香氣四溢的鳥蛋加上鮮甜的蝦子，再淋上甜甜的美乃滋及海苔，真的好好吃喔。
喜歡嚐鮮的旅人們來到中壢夜市，別忘了要買一盒來吃吃看。
中壢夜市特色美食
中壢夜市除了前7家ptt鄉民推薦的必吃美食外，也有不少特色美食及排隊美食。
像是傳統波蘭手工蛋糕、檳城炒粿條、石頭燒餅等，都是許多網友推薦的中壢夜市人氣美食喔。
還有依武媽在文章前面提到的蛇肉湯，以前在中壢夜市(新明夜市)可是一整排，但現在只剩下2攤在賣了。
蛇肉湯
蛇肉湯聽說是非常棒的養顏聖品，吃過蛇肉的人都說蛇肉吃起來肉質很細，蛇肉湯也很鮮甜。
但依武媽實在是無法跨過心中對蛇的恐懼，或許等到年紀再大一點，對人生豁達了，就比較敢去嘗試吧！
附上蛇肉湯菜單給大家參考。由於蛇肉湯在一般夜市極為少見，若是想要嘗試蛇肉湯的人，難得來到中壢觀光夜市一趟，一定要來吃吃看唷！
香傳十全藥燉排骨
香傳十全藥燉排骨在中壢夜市也是生意非常好的一家店。主要是賣土虱湯，藥膳味道非常濃郁湯也很好喝。在這個冷冷的冬天，生意更是好的嚇嚇叫。
土虱湯都是現煮的，非常新鮮。魚肉大塊又肥嫩，土虱湯依部位可以分成魚頭、中段和尾部，價位也有些差距。
香傳十全藥燉排骨除了賣土虱湯外，還有賣藥燉排骨、藥膳羊肉、藥膳雞湯，若身體比較怕冷的人，來中壢夜市遊玩，記得可以來上一碗暖呼呼的藥膳肉湯，藉此補一下身體。
中壢觀光夜市好好逛
依武媽在中壢觀光夜市吃飽喝足好過癮，也不忘玩了小時候最喜歡玩的彈珠台。價格一樣沒變，一局10元。禮物印象中好像也跟從前一樣，沒多大的差別。
依武媽技術不好，又是9個洞，想當然爾獲得只糖果一顆啦~哈哈。
中壢夜市沿途也有許多賣玩具的店家，要是帶著小依跟小武來，他們肯定會賴在這裡不走。
女生來夜市最喜歡幹嘛？就是來買髮飾啦！中壢夜市的髮飾攤，賣的髮飾品質還蠻不錯的，重點是價格還比寶雅、光南還便宜，不趁機補個貨，實在是太對不起自己了。
還有鬧鐘攤，剛好小依最近上學都爬不太起來，買個鬧鐘給她，訓練她自己起床~哈哈！(希望不要只吵到小武，結果自己還是起不來啊！)
這一攤玩具攤，可是中壢夜市的人氣攤位，幾乎所有的小朋友都會來這邊玩過一次。有大型的釣魚機台可以釣魚，還蠻有趣的。
看完小朋友的釣魚機，也來看看大人的釣蝦攤吧！在中壢夜市還有釣蝦攤，讓遊客可以現釣蝦子就現場烤來吃，同樣吸引許多釣蝦高手爭相體驗，非常特別。
中壢觀光夜市還有一個很不錯的地方是，它設有廁所，而且會定時有人來打掃。雖然談不上非常乾淨，但也不會到很恐怖的地步。(中壢觀光夜市人潮實在太多了，要維護整潔真的不容易啊，真是辛苦打掃阿姨了！)
若是吃完逛完還有體力的話，非常推薦大家可以爬上天橋，站在這個鬧中取靜的地方，欣賞中壢夜市的美景唷！
中壢夜市評價
雖然中壢夜市依武媽已經來過非常多次，但每一次來依然都吃得好飽好滿足，身心靈都得到撫慰了啊！
在中壢夜市不僅能吃到美味的經典小吃，還有許多異國料理及創意美食可以品嚐。好吃又好逛的中壢夜市，來桃園中壢旅遊時，記得一定要過來踩點唷！
中壢夜市停車
- Times中壢新明路停車場。地址：桃園市中壢區新明路57號。
- Times中壢明德路停車場。地址：桃園市中壢區明德路208號。google map
- 中大壢中停車場。地址：桃園市中壢區中央西路二段243號。
- 新明國小地下停車場。地址：桃園市中壢明德路211號。
- 光明公園平面停車場。地址：桃園市中壢民權路與光輝二街路口。
依武家是將汽車停在Times中壢明德路停車場。從停車場走路到中壢夜市約3分鐘就可抵達，非常方便。
Times中壢明德路停車場。00:00~12:00，30分鐘15元；12:00~24:00，30分鐘35元。一天最高收費150元，還算合理。
中壢夜市交通
- 自行開車：國道1號新屋交流道下→往中壢方向行駛→直走民族路遇新明路左轉即可抵達。
- 火車：自中壢火車站搭乘桃園客運洽溪線或新屋線。
- 公車：可以搭乘桃園樂活巴士L208、桃園客運1A、 桃園客運118、亞通客運703
請依武爸充當模特兒，很有等一個人公車的感覺。
桃園旅遊優惠票券
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中壢夜市常見問題
Q1：中壢夜市停車？
A1：可將汽車停在Times中壢新明路停車場、Times中壢明德路停車場、新明國小地下停車場等，然後步行3~5分鐘即可到達中壢夜市(新明夜市)。
Q2：中壢夜市必吃美食？
A2：簡師傅麻辣臭豆腐、廖家手工潤餅、好鮮屋米粉湯、溫豆花、瑞記排骨酥、貝蛤蛤、混蛋爆蝦。
Q3：中壢夜市附近景點推薦？
A3：壢小故事森林(車程約5分鐘)、中壢藝術園區(車程約10分鐘)、中原夜市(車程約12分鐘) 、Xpark(車程約16分鐘)、華泰名品城(車程約17分鐘)。
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中壢夜市怎麼去
中壢夜市地址：桃園縣中壢市新明路與中央西路交叉口
中壢夜市電話： 03-4948816
中壢夜市營業時間：星期一~星期日 17:00~00:00
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